居酒屋のバイト経験談･評判

生喜グループの居酒屋は地域限定ですが何店舗か展開していて、居酒屋だけでなく焼肉屋などもあります。私が勤めていた所は、飲屋街や駅からも遠く田舎にポツンとあるようなお店だったので、他の店舗が忙しくてお店が回せなくなるとヘルプの電話がよくかかって来ていました。当時高校生だった私はヘルプに自転車でむかった思い出があります。働ける年齢になって初めてのアルバイトだったので、礼儀から接客対応まで全て教えていただきました。

年末の忘年会シーズンに、お店の座敷を全て貸切った超大型団体の宴会予約が入り、それはそれは大忙しの一日を体験しました。ホールもドリンカーもパンクし、オーダーミスは相次ぎ、キッチンや洗い場も怒声飛び交う地獄絵図。しかしながら売り上げはかなり良かったらしく、店長だけは笑顔でした。

初めてのアルバイトで、主にホールとキッチンの間でドリンクを作っていました。ドリンクのカウンターに立っているのですが、お店の出入り口に近いためお客さんの出入りを見たり、キッチンやホールの様子を見て手伝ったりと周囲に気を配るスキルが必要でした。

リーズナブルにイタリアンを食べることができるお店なのですが、お誕生日など特別な日のお祝いにご利用いただくことがよくありました。簡単なメッセージプレートとご要望があればケーキを出すサービスを行っていました(ケーキは有料です)。お客様の希望があれば、お店で流すBGMを変更して、該当のお客様以外の方々も巻き込みお店全体でお祝いをしていました。初めて会うお客様だったりするのですが、大切な日に当店を選んでくれることは本当にありがたく、最高の日にしたいとスタッフみんなで協力してお祝いをします。本当にびっくりするくらい喜んでいただけるんです！その瞬間がなにより、このバイトをしてよかったなと思う時でした。また、自分に会いに来てくれる常連さんができるととても働きがいがありました。

会社帰りのサラリーマンや学生、主婦年代らしき友達同士などお客様もいろいろでしたが、アルバイト側も様々な人がいて、とにかく楽しかったと覚えています。フロアもめちゃめちゃ広く、呼ばれてオーダーを取りに行く間にも、他のお客様に呼び止められたり、注文の品も運べば、違うよとクレームがついたりした事もありますが、基本、お酒飲んでみんな盛り上がっているので、頑張ってねとか、冗談を言って笑わせてくれるお客様がいたりとか、毎回、閉店の片付けして、店長もそうでしたが、終電にあわせて、戸締りして駅に駆け込むくらい忙しかったですが、それもいい経験でした。お酒は私も飲まない派なので全く分かりませんが、つまみを食べながらお酒を飲み、いろいろな話をしたり、聞いたりの場で働けるのは何となく気持ちも共有してる気がして幸せを感じていました。

将来役に立つ事をお金を稼ぎながら学べたらいいなと、キッチンでの調理のアルバイトをしていました。労働内容は簡単なものではなかったですが、忙しく大変な分、やりがいや自分自身の成長になりました。ここでの経験が飲食店に就職するきっかけにもなり、当時アルバイトしていた時の社員さんが今の旦那です。今では、夫婦で居酒屋を出店するという目標を元に頑張っています。

専門学生時代に働いていました。和食の居酒屋でオーナーの親方や女将さんがいてとても良い方で他のバイト仲間も同年代が多く仲良くなりとても楽しく働かせて頂きました。接客の仕方や板前さん達との関わり方、日本酒の知識など勉強になり良い経験となりました。また、まかないがすごく美味しかったです。

居酒屋なのでビールジョッキを両手に持って運ばなければならないのでかなり体力が必要な仕事だった。異性も多く仲がよかったので、仕事が終わってから飲みに行くことも多かった。

宮崎地鶏料理のお店だったので、まかないの鳥料理が美味しかった。またお酒もいろいろな種類を扱っており、焼酎の銘柄にも詳しくなった。

家計の足しにする為に、日中は事務の仕事をしながら、子供が寝た後の深夜帯でアルバイトを始めました。大学生やフリーターの方が多く、私よりも年下の方が多かったので、話が合わないかも…などと余計な心配をしていましたが、皆さんいい人ばかりですぐに仲良くなる事ができました。私は23時から閉店の3時まで働いていましたが、3か月ほどたった時にレジ締めと売上報告などの仕事を覚え、店長が休みの時の店長代行を任されるようになりました。売上金を入金したり、レジ金の調整をしたりと責任重大でしたが、時給も短期間で上がり、信頼されていると思うと嬉しかったですし、とてもやりがいのある仕事でした。家の事情で1年半ほどで辞めましたが、とても楽しくいい経験になりました。

呉市の地ビールを製造・販売しているお店でのアルバイトでした。観光客も多く、会話をするのが好きな人は楽しんで仕事ができます。